Gnocchi sind einzigartig Pasta mit einer langen Tradition in der europäischen Gastronomie!

Gnocchi - Eine ideale Wahl für eine leckere Mahlzeit

Die Revolution in der Herstellung von Nudeln kam es im 16. Jahrhundert, um die Ankunft der Kartoffel, die eine dominante Komponente von Nudeln geworden ist.

Gnocchi zeichnet sich durch schnelle Lernkurve Vorbereitung und die Möglichkeit der Kombination mit verschiedenen Aufsätzen aus. Dank der Kartoffel, leichte und luftige Struktur, reichen Geschmack und hohen Nährwert.

Für Fans von einfachen und schmackhaften Gerichten, Knödel sind immer eine gute Wahl!

Für hausgemachte istrische Gnocchi benötigen Sie:

1 kg rote Jacke Kartoffeln in Salzwasser gekocht

500g Mehl

2 Eier

1 v. Esslöffel geriebenen Grana Padano

TIPP:

Die Hälfte der Menge an Mehl und schnell den Teig kneten. Beachten Sie, dass die Kartoffelteig ganz schön auf das Substrat, so dass es ständig posipavati Mehl sein muss. Aber solange kneten, wird der Teig Mehl aufnehmen und Knödel könnte schwierig sein, was wiederum nicht gut ist. Daher ist, wie von zusammengebraut Teig eine Kugel erstellen können, stoppen kneten.