DOBRIM ODABIROM PRAVIH ZAČINA CHEF MARKO SASVIM OBIČNO JELO PRETVARA U PRAVU DELICIJU.

Začinsko bilje i začini zavode našu maštu i osjetila, a upravo su začini mala tajna svakog vrhunskog chefa, pa tako i našeg chefa Marka.

Dobrim odabirom pravih začina chef Marko sasvim obično jelo pretvara u pravu deliciju.  Ispravnim kombiniranjem namirnica i začina u Konobi Jadruhi dobivamo ukusna, tradicionalna istarska jela. Također, važno je istaknuti kako koristimo začinsko bilje iz vlastitog vrta, između ostalog majčinu dušicu, ružmarin i timijan, a sve to kako bismo priuštili našim gostima kvalitetu okusa i mirisa u svim jelima koje spravljamo.

Majčina dušica često je začinsko bilje u mediteranskoj kuhinji, osobito jelima s krumpirom i raznim vrstama tjestenine, a idealan je dodatak salatama kojima će pružiti posebne arome. Svježi timijan ima nešto umjereniju gorčinu i intenzivnog je okusa pa se koristi kod pripreme mesnih jela od junetine, janjetine i divljači, a dobro se slaže i s gljivama. U konačnici tu je i ružmarin, neizostavni začin čiji okus gotovo nestvarno dobro možete kombinirati s raznih jelima, bilo od ribe, crvenog i bijelog mesa ili pak povrća.

Domaće namirnice te kvalitetni prirodni začini, uz umijeće njihove pravilne i pravovremene upotrebe od strane našeg vrhunskog chefa Marka, zajedno stvaraju jela unikatnih okusa i mirisa koje nećete lako zaboraviti. Posjetite konobu Jadruhi i uživajte u vrhunskim jelima uz dašak prirode iz našeg vlastitog vrta sa začinskim biljem.