JEDNOSTAVNA JELA SU UVIJEK I NAJBOLJA!
Možete li zamisliti pravi, istarski restoran ili konobu bez autohtone, domaće pašte? Naravno da ne! U Konobi Jadruhi ponosimo se svojom domaćom paštom, koju radimo sami u našoj kuhinji.
Što se još može usporediti sa slikom none koja ručno, strpljivo, pedantno i vješto mijesi domaću paštu, mota fuže, trga tijesto za pljukance, valja tagliatelle. U našoj konobi ta je slika realnost i svakodnevica. Spretne ruke mame Bebe svakodnevno i neumorno pripremaju svježu domaću paštu koju vam s ponosom iznosimo na stol.
Kaže se da su ljepota i savršenstvo u jednostavnosti. To se može primjeniti i na istarsku gastronomiju, pogotovo na pripremu domaće pašte. Istarska jela s paštom su vrlo jednostavna i ukusna. Domaća pašta se može služiti sa raznim umacima, s vegetarijanskim ili mesnim šugom, ribom i morskim plodovima ili sa raznim vrstama domaćih sireva, sve začinjeno aromatičnim maslinovim uljem i samoniklim začinskim biljem.
Stoga, navratite u Konobu Jadruhi i potsjetite se mirisa kuhinje svoje mame ili none, vratite se okusom na svoje ognjište, u svoj dom i djetinjstvo.
