LOKALNO IZLOVLJENE RAKOVICE U KONOBI JADRUHI.

Konoba Jadruhi, poznata po tradicionalnoj istarskoj kuhinji, bogatoj enoteci i predivnom ambijentu, nudi razne riblje specijalitete i sve ostale morske blagodati. Ukoliko vrijeme bude lijepo i povoljno za izlov, ovaj vikend u ponudi su svježe, lokano izlovljene rakovice.

Rakovice su jedne od najcjenjenih vrsta rakova. Obitavaju mjestimično po čitavom Jadranu. U prošla vremena dosta su se lovile po otocima Premuda, Lošinj, Cres, Unije i Susak, no glavna obitavališta su morsko dno u akvatoriju šireg područja Pule -Medulin, Premantura i Banjole, na terenima bogatim algama, na dubini od 5 do 100 metara. Uglavnom se love mrežama stajaćicama, koćama ili ronjenjem na dah.

Meso rakovice je ukusno i vrlo cijenjeno kao vrhunska morska poslastica, a po kvaliteti ne zaostaje za mesom jastoga i hlapa. Količina mesa je mala, ali vrlo fina, nježnog i slatkastog okusa.

U Konobi Jadruhi pripremaju se većinom na salatu, servirane u oklopu s maslinovim uljem, češnjakom, peršinom i limunom ili na buzaru. Posjetite ovaj vikend konobu Jadruhi i uživajte u svježe pripremljenim rakovicama, kapljici dobrog istarskog vina i u ugodnom ambijentu. Osim u rakovicama, možete se počastiti  i domaćom paštom, pljukancima i tagliatellama.

Blagdani su, dođite u Konobu Jadruhi i potaknite sva osjetila!