Savor, savur ili marinada od srdela tipično je mediteransko jelo koje se poslužuje hladno kao malo jelo ili predjelo.

SRDELE NA SAVOR - IDEALNO RIBLJE PREDJELO U KONOBI JADRUHI

Sitna morska riba srdela, poznata i kao sardina, iznimno je bogata hranjivim tvarima, no često je u kulinarstvu neopravdano zanemarena.

KOZLIĆA U TEĆI

Što vam je potrebno za pripremo ovog jednostavnog i ukusnog ljetnog jela?

 

SASTOJCI:

 

800 g srdela

4 režanja češnjaka

 sol

papar

luk, 2 glavice

komorač, glavica

maslinovo ulje

ružmarin

kadulja

mrkva, 2 kom

vinski ocat

brašno

 

NAČIN PRIPREME:

 

 1. Sardele očistiti od škrga, iznutrica i ljusaka, uvaljati u brašno, ispržiti na maslinovom ulju i posložiti u veću posudu

 2. Na ostatku masnoće popržiti luk, dodati češnjak, papar, mrkvu, celer, bosiljak, komorač, ružarin, kadulju, sol i drugo začinske bilje po izboru

 3. Izmiješati i preliti vinskim octom

 4. Kad ocat ishlapi preliti umak preko srdela

 5. Sve poklopite  i ostavite da se hladi u hladnjaku

Sardele na savor biti će najukusnije nakon duljeg stajanja!

 

Želimo Vam dobar tek!

 

 

 

 

Kontaktiraj nas

Adresa: Jadruhi 11, Vižinada

Web: www.jadruhi.com

Mail: info@jadruhi.com

Telefon: Konoba: +385 52 446 184,  Marko: +385 91 798 35 11, Dario: +385 98 185 36 04

 

RADNO VRIJEME

Ponedjeljak - Nedjelja

12:00 - 22:00 h

Obrt za ugostiteljstvo i poljoprivredu MARKO

Konoba jadruhi

Vl. Dario Šimonović

Jadruhi 11, 52447 Vižinada

Oib 74602481782

d.istra |  All copy rights reserved